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Sous Chef (m/w/d) 100% ab sofort | Kloten

  • Location
    Kloten, Zürich
  • Category
    Gastronomy, Tourism & Hotel Management
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    034-CARU-147944-88-DE

Unser Kunde in Zürich sucht ab sofort eine/n erfahrene/n Sous Chef/Sous Köchin, um das Küchenteam zu verstärken und bei der Organisation und Leitung der Küchenabläufe mitzuwirken. Als Sous Chef/Sous Köchin arbeiten Sie eng mit unserem Chefkoch zusammen und unterstützen bei der Zubereitung von hochwertigen Gerichten sowie bei der Anleitung des Küchenteams.

Sous Chef (m/w/d) 100% ab sofort

Ihre Herausforderung

  • Unterstützung des Küchenechfs bei der Organisation und Leitung der Küchenabläufe sowie dessen Vertretung des Küchenchefs
  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen nach den vorgegebenen Rezepturen und Standards
  • Überwachung und Kontrolle der Qualität der Speisen und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Anleitung und Schulung von Küchenpersonal bei Bedarf
  • Unterstützung bei der Menüplanung und Entwicklung von neuen Gerichten
  • Bestandskontrolle, Bestellungen von Zutaten und Lagerverwaltung
  • Mitwirkung bei der Kostenkontrolle und Einhaltung des Budgets


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Sous Chef/Sous Köchin oder in ähnlicher Position in der Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Küchen- und Zubereitungstechniken
  • Kreativität und Leidenschaft für Kochen und kulinarische Kreationen
  • Teamfähigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
  • Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit


Ihre Perspektiven

  • Geregelte Arbeitszeiten, mehrheitlich Montag bis Freitag, Wochenenddienste selten
  • Moderner Arbeitsplatz mit sehr guter Infrastruktur
  • Vergünstigungen sowohl intern als auch bei externen Partnern
  • Grosszügiger Bezug von Elternzeit
  • Überobligatorische Sozialleistungen
  • Respektvolle Führungskultur, Gesundheitsschutz und Prävention


Ihr Kontakt

Frau Caroline Rüetschli, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-CARU-147944-88-DE.