Sous Chef für eine Neueröffnung | null

  • Location
    Sankt Gallen
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    081-CLWI-193283-17-DE

Für ein modernes Hotel mit nicht alltäglichem Konzept im St.Galler Rheintal suchen wir für einen neuen Standort eine/n

Sous Chef für eine Neueröffnung

Ihre Herausforderung

  • Du führst deinen eigenen Posten und erstellst die tägliche Mise en Place für die à la Carte aber auch Bankettküch
  • Du hast Spass an deinem Beruf und verarbeitest gerne frische, saisonale Lebensmittel und achtest dabei die Ressourcen schonend zu nutzen
  • Klassische Gerichte sind dir zu langweilig mit deinen Fachkenntnissen interpretierst du diese neu! Deine Ideen und Kreativität ist erwünscht
  • Es ist für dich selbstverständlich deine Kollegen in der Küche zu unterstützen und auch eng mit dem Service zusammenzuarbeiten
  • Du übernimmst auch Verantwortung und die Stellvertretung vom Chef wenn dieser mal nicht da ist
  • Tätigen der Bestellungen und Kontrolle der Lagerräumlichkeiten gehören auch dazu


Ihre Kompetenz

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und erste Jahre Berufserfahrung ist für uns ein Muss
  • Etwas Führungserfahrung auch in einem kleinen Team bringst du ebenfalls mit
  • Du bist neugierig, willst dich entwickeln, bringst aber auch neue Ideen und Rezepte ein
  • Dass du sauber, exakte und schonend mit den Ressourcen und Lebensmitteln arbeiten sollst versteht sich für dich von selbst
  • Wir arbeiten mit Zimmerstunde und am Wochenende haben wir nur abends offen


Ihre Perspektiven

  • Wir sind ein wachsendes Unternehme und bieten auch interne Karrieremöglichkeiten
  • Wir fördern junge Leute diese Position passt auch zu einem Chef de Partie
  • Interne Vergünstigungen
  • Modernes nicht alltägliches Gastronomiekonzept
  • Weiterbildungen werden unterstützt im Sinne einer langfristigen Zusammenarbeit
  • Mitwirken bei einer Neueröffnung im Spätsommer
  • Parkplatz vorhanden


Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-193283-17-DE.