Pescivendolo | Bellinzona

  • Location
    Bellinzona, Ticino
  • Category
    Trade, Purchasing, Logistics
  • Contract Type
    Temporary
  • Industry
    Retail
  • External Reference
    004-MABI-103940-340-IT

Per conto di un nostro cliente stiamo selezionando un:

Pescivendolo

La vostra sfida

Lavoro determinato 50%
Comprovata esperienza nel settore ittico
Si richiede disponibilità a lavorare su turni e al lavoro domenicale e festivo.
L'assunzione sarà effettuata con contratto part time a tempo determinato.
Il livello di inquadramento sarà commisurato all'esperienza maturata.

Le vostre competenze

Riconoscere le differenti tipologie di pesci, molluschi e crostacei, di mare e di acqua dolce, e sottoporli ai trattamenti di conservazione più appropriati
Scongelare il pesce rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle frigorifere
Sottoporre il pesce fresco, destinato al consumo crudo, ai procedimenti di congelamento preventivo contro il rischio
Predisporre le macchine e gli strumenti da taglio e gli utensili di lavorazione
Pulire il pesce eliminando le parti non commestibili e/o non commercializzabili
Sfilettare il pesce e porzionarlo secondo la tipologia di pesce e di suo utilizzo finale
Confezionare preparati specifici a base di pesce
Allestire il banco pesce
Pulire ed igienizzare il banco e l'area di vendita
Sistemare il pesce nelle apposite celle frigorifere
Riconoscere i prodotti e le componenti non commercializzabili e predisporne lo smaltimento nel rispetto dei principi di sicurezza alimentare
Attitudine alle relazioni interpersonali
Capacità di lavorare in team
Precisione e serietà

Le vostre prospettive

Vostro contatto

Invii la sua candidatura online direttamente dalla richiesta

Adecco Risorse Umane SA
Viale Stazione 6
6500 Bellinzona

Le chiediamo di citare il numero di referenza 004-MABI-103940-340-IT.