Leiter/in Produktion / Stv. Küchenchef/in im Tagesdienst | Bern

  • Location
    Bern, Bern
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Tourism / Hotels / Restaurants / Catering
  • External Reference
    080-ANDR-154150-20-DE

Wenn Sie in der Lage sind, andere Menschen mit Spass, Wissen und Charme zu begeistern, und kein Problem damit haben, die Initiative zu ergreifen, dann verstärken Sie unser Produktionsteam als engagierte/r:

Leiter/in Produktion / Stv. Küchenchef/in im Tagesdienst

Ihre Herausforderung

Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der wirtschaftlichen und fachlichen Führung der Produktionsküche sowie Stellvertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit.
Eine weitere Aufgabe für diese Position ist die Weiterentwicklung der elektronischen Bestellplattform im Betrieb sowie die Teilnahme an internen Projekten.
  • Mitarbeit bei der Menüplanung, Produktionsplanung sowie überwachen der internen Abläufe
  • Zuständig für die Produktion sowie die fachliche Führung des Küchenteams von 12 direkt unterstellten Mitarbeitenden
  • Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für die Bereiche Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
  • Ausbildung von Lehrlingen sowie die Führung und Förderung der Mitarbeitenden
  • Diverse administrative Tätigkeiten


Ihre Kompetenz

  • Zwingend ist eine abgeschlossene Berufslehre als Diätkoch / Diätköchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie
  • Ausgewiesene Führungserfahrung mit den entsprechenden Weiterbildungen
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus
  • Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
  • Sie sind teamfähig und kundenorientiert


Ihre Perspektiven

  • Angenehme Arbeitszeiten von frühstens 06.00 Uhr bis spätestens 18.00 Uhr, in verschiedenen Diensten.
  • Sehr gute öffentliche Verkehrsanbindungen (jedoch ist ein Auto von Vorteil, Parkplätze sind vorhanden)
  • Sozial engagiertes Unternehmen
  • Attraktive Entlohnung


Ihr Kontakt

Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 4400 oder eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:

Adecco Human Resources AG
Hotel & Catering A080
Im STADE DE SUISSE Papiermühlestrasse 77
3014 Bern

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-ANDR-154150-20-DE.