Leader als KüchenchefIn (Schichtbetrieb ohne Zimmerstunde) | St. Gallen

  • Location
    St. Gallen, St. Gallen
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Industry
    Tourism / Hotels / Restaurants / Catering
  • External Reference
    081-URKL-128847-104-DE

Für unseren Kunden, ein bestbekanntes, genussvolles und unkompliziertes Restaurant, suchen wir auf nach Vereinbarung eine/n

Leader als KüchenchefIn (Schichtbetrieb ohne Zimmerstunde)

Ihre Herausforderung

  • Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 10 - 15 Mitarbeitenden in der Küche
  • Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und der Warenbewirtschaftung
  • Umsetzung der Produktions-Basics und Produktvorgaben
  • Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
  • Umsetzung der Hygiene- Qualitätsstandards (Produktion)
  • Kreditorenkontrolle (Food)
  • Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
  • Aufbereitung der Monatsabschlüsse wie z.B. die Inventur
  • Mitverantwortlich für die Arbeitssicherheit


Ihre Kompetenz

  • Erwartet wird mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion inklusive personeller Führungsverantwortung idealerweise mit einer Zusatzausbildung
  • Durch Ihre aktive Mitarbeit sind Sie am Puls des Geschehens und können jederzeit unterstützend Einfluss nehmen
  • Dank Ihrer mehrjährigen, praxiserprobten Führungserfahrung gelingt es Ihnen, das internationale Team zu fordern, coachen und fördern
  • Ebenso führen Sie mit Herzlichkeit und Konsequenz und garantieren ein gutes Zusammenspiel von Qualität und Quantität
  • Sie besitzen ein gutes Auge fürs Detail und arbeiten strukturiert und mit System
  • Sie sind ein sehr ausgesprochenes Organisationstalent, flexibel und sehr belastbar
  • Ihr Wohnsitz befindet sich idealerweise im Raum St. Gallen/Umgebung
  • Der Umgang mit MS Office Programmen ist für Sie kein Problem


Ihre Perspektiven und Benefits

  • Gesundes und innovatives Familenunternehmen
  • Wertschätzende Unternehmenskultur
  • Gelebte Feedbackkultur
  • Weiterbildung wird unterstützt


Ihr Kontakt

Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 3940 oder eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:

Adecco Human Resources AG
Herr Urs Kläger
Poststrasse 15, Postfach 147
9001 St. Gallen

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-128847-104-DE.