Küchenchef/in | Burgdorf

  • Location
    Burgdorf, Bern
  • Category
    Gastronomy, Tourism & Hotel Management
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    080-PATK-154914-179-DE

Für unseren Kunden, ein moderner Hotelbetrieb im Raum Burgdorf, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine initiative Leader-Persönlichkeit als:

Küchenchef/in

Ihre Herausforderung

  • Sicherstellung des operativen Küchenbetriebes unter Leitung der Küchenbrigade
  • Mitarbeiterführung, Ausbildung und Weiterbildung der Mitarbeiter sowie Lernenden
  • Lagerbewirtschaftung (Wareneinkauf, Lagerung, Qualitätssicherung)
  • Gesamte Menu und Speisekalkulation (Restaurant & Bar sowie Bistro, Bankette & Events)
  • Mitwirkung und Unterstützung des operativen Geschäfts, professionelle Zubereitung sämtlicher Speisen
  • Fachgerechte Lagerung und hygienische Weiterverarbeitung des Warenkorbes
  • Einhaltung der HACCP-Vorschriften sowie laufende Kontrolle der Prozesse


Ihre Kompetenz

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Sie konnten bereits Führungserfahrung in ergleichbarer Position sammeln und verfügen über das nötige Durchsetzungsvermögen
  • Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
  • Sie sind eine offene und initiative Persönlichkeit und sind sich selbstständiges, strukturiertes Arbeiten gewohnt
  • Zu Ihren Stärken gehören Kommunikation, Flexibilität und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
  • Sie sind ein kreativer Kopf und sind neuen Ideen und Konzepten gegenüber offen
  • Professionelles Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus
  • Sie sind ein Teamplayer, herzlich und pflichtbewusst


Ihre Perspektiven

Es erwartet Sie eine anspruchs- und verantwortungsvolle Aufgabe in einem jungen und dynamischen Team

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-154914-179-DE.