Küchenchef / Küchenchefin (100%, temporär) | Unterterzen

  • Location
    Unterterzen, St. Gallen
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Temporary
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Tourism / Hotels / Restaurants / Catering

Für ein neu eröffnetes Restaurant an schönster Lage am Walensee, suchen wir, für einen Längerfristigen Einsatz eine/n

Küchenchef / Küchenchefin (100%, temporär)

Deine Aufgabe

Wir suchen einen Küchenchef (100%) für ein neueröffnetes Restaurant mit mediterraner Küche. Organisation und Führung der Küchenbrigade (15 MA) Angebotsplanung,Herstellung und Kontrolle des gesamten Mise en Place Sicherstellung des à la carte- und Bankettgeschäftes Kontrolle der Lagerbestände Bestellwesen Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften nach HACCP Die Schichten sind 09:00-13:30 Uhr mit 30 Minuten Pause / 16:30-22:00 Uhr mit 30 Minuten Pause. Das Restaurant ist zurzeit Montag/Dienstag geschlossen. Die Schichtplanung wird rollend besprochen.

Was Du mitbringst

  • Gelernter Koch mit EFZ
  • Bereits 3Jahre + Erfahrung als Küchenchef und im führen von Mitarbeitern
  • Motivation beim Aufbau einer neuen Küche dabei zu sein

Zimmer stehen zur Verfügung

Dein Kontakt

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Bitte beachte - dein Profil muss vollständig sein, ansonsten können wir dich für Einsätze nicht berücksichtigen.

Vollständig heisst:
  • professionelles Foto (Bewerbungsfoto)
  • Kopie ID/ Arbeitsbewilligung
  • Lebenslauf
  • EFZ/ Zertifikat deiner abgeschlossenen Ausbildung
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