Chef de cuisine | Martigny

  • Location
    Martigny, Valais
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    019-GAUT-179031-2-FR

Je recherche activement pour la reprise un chef(e) de cuisine, pour l'un de mes clients en Valais, avec des horaires coupés,

Chef de cuisine

Votre défi

  • Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.
  • Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.
  • Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.
  • Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.
  • Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification...).
  • Vous serez en étroite collaboration avec votre sous-chef


Vos compétences

  • CFC de cuisinier ou équivalent
  • Expérience confirmée en restauration
  • Expérience dans un titre similaire minimum 5 ans
  • Management/animation d'équipe
  • Maîtrise des outils informatiques
  • Excellente résistance au stress
  • Connaissance cuisine du Pérou
  • Connaissance de la cuisine Valaisanne
  • Horaires coupés


Vos perspectives

Nous vous offrons un environnement de travail dynamique où vous pourrez faire valoir vos compétences au quotidien et, ainsi, apporter votre propre pierre à l'édifice.

Votre contact

Monsieur Michael Gautier, Senior Consultant Permanent, répond à toutes vos questions au Tel. +41 58 233 4160.

Vous pouvez postuler directement en ligne.

Merci de préciser la référence 019-GAUT-179031-2-FR.