bodenständiger Sous Chef (m/w) | Bern

  • Location
    Bern, Bern
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Tourism / Hotels / Restaurants / Catering
  • External Reference
    080-ANDR-169800-4-DE

Sie sind ein versierter und leidenschaftlicher Koch, bringen Berufserfahrung als Sous Chef mit und sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Dann sind Sie genau der/die Richtige für die Stelle als

bodenständiger Sous Chef (m/w)

Ihre Herausforderung

  • Zeitgemässe Mitarbeiterplanung, wie auch Ausbildung der Lehrlinge
  • Mitverantwortung über die Sicherstellung der täglichen Ablaufs-Planung und Durchführung.
  • Planen, Berechnen und Umsetzen von Tagesmenus, Menukarten, Menuvorschlägen und Promotionen.
  • Wareneinkauf, Lieferschein- und Rechnungskontrolle.
  • Erarbeiten und einführen von Standards bezüglich der Verarbeitung von Frischprodukten und Convenience Food.
  • Umsetzen der Vorschriften betreffend Lebensmittel-Gesetzgebung, Selbstkontrolle und Gefahrenanalyse.
  • Verantwortung über die Pflege und den Unterhalt von Küchengeräten und Abwaschstation


Ihre Kompetenz

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
  • Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus
  • Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
  • Sie sind teamfähig und kundenorientiert
  • Überzeugen durch positive Einstellung zur Dienstleistung, kommunikativ und fröhlich, kritikfähig, offen gegenüber Neuem, ehrlich und loyal
  • Erfolgreiche Grundausbildung mit Weiterbildung (Lehrmeisterkurs)


Ihre Perspektiven

  • Attraktive Entlohnung
  • Flache Hierarchie
  • Junges und motiviertes Team
  • Renommierter Betrieb


Ihr Kontakt

Herr Andreas Bachtler, Deputy Branch Manager Retail (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 4400 oder eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:

Adecco Human Resources AG
Herr Andreas Bachtler
Im STADE DE SUISSE, Papiermühlestrasse 77
3014 Bern

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-ANDR-169800-4-DE.