Belastbare/r Chef de Service (m/w) 100% | Bern

  • Location
    Bern, Bern
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    080-PATK-167288-123711-DE

Sind Sie auf der Suche nach einem echten Erlebnis mit viel Abwechslung und einer grossen Verantwortung? Dann sind Sie heute auf das richtige Inserat gestossen. Bewerben Sie sich heute noch für die Stelle als:

Belastbare/r Chef de Service (m/w) 100%

Ihre Herausforderung

  • Empfang, Betreung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse
  • Zählung und Eingabe der Inventur
  • Koordination, Planen und Durchführen von Anlässen
  • MEP erstellen und Kontrolle des MEP für das Tagesgeschäft
  • Reklamationsmanagement, weiterleiten von Reklamationen an die zuständige Person
  • Erstellung des Dienstplans für das Serviceteam
  • Tägliche Kontrolle von ET der Service Abteilung
  • Kontrolle des täglichen Budget/ Vorgabe erstellen der Umsätze Zusatzverkäufe mit monatlichem Monitoring
  • Erstellung Vorschläge für neue Weine/ Offenauschank Karte Bankett/ Sofgetränke pro Quartal
  • Bankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMS
  • Führung eines wöchentlichen Service Meeting inkl. Traktanden und Protokoll an VG
  • Kassenabrechnungen mit dem TCPOS System, mit Kontrolle alle Belege
  • Pflege der Homepage in Bezug auf Speisekarte und Aktionen/ Oeffnungszeiten


Ihre Kompetenz

  • Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
  • Abgeschlossene Berufslehre in der Gastaronomie/Hotellerie
  • Mindestens 1 Jahre Führungserfahrung
  • Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Teildienstbereitschaft
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil


Ihre Perspektiven

  • Fundierte Einarbeitung
  • Professionelles und aufgestelltes Team
  • Dynamisches und junges Team
  • Eine selbständige und vielseitige Stelle, in der Ihre Eigeninitiative und Innovationskraft gefragt ist
  • Ein Umfeld, in dem eine offene Kommunikation und Kollegialität selbstverständlich ist
  • Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen


Ihr Kontakt

Herr Patrick Kübli, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-167288-123711-DE.