Ambitionierte/n Sous.chef/in als Teamplayer | Wil

  • Location
    Wil, Sankt Gallen
  • Category
    Gastronomy, Hotel Industry, Tourism
  • Contract Type
    Permanent
  • Educational Requirements
    Apprenticeship / Professional Training
  • Industry
    Hospitality / Tourism / Leisure
  • External Reference
    081-CLWI-155524-13-DE

Für einen schönes Restaurant mit Bankettmöglichkeiten suchen wir in der Region Wil eine/n

Ambitionierte/n Sous.chef/in als Teamplayer

Ihre Herausforderung

  • Sie führen und planen das kleine Küchenteam und übernehmen Verantwortung
  • Zuständig für die Lehrlingsausbildung
  • Sie arbeiten aktiv in der Küche und führen Ihren Posten für die Zubereitung der Speisen für à la Carte- und Bankett
  • Planung und Einkauf für den Lieferservice von täglich ca. 100 Mahlzeiten an Schulen und Mittagstische
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsführung
  • Tätigen der Bestellungen und Kontrolle des Wareneingangs
  • Einhalten und Schulen der HACCP Richtlinien
  • Einbringen von neuen Ideen für die à la Carte Karte die saisonal gewechselt wird


Ihre Kompetenz

  • Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in der à la Carte Küche
  • Weiterbildung zum Chefkoch oder Bereitschaft diese zu machen
  • Auch Möglichkeit für einen Sous Chef den nächsten Schritt zu machen
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Wie erwarten eine selbständige, saubere Arbeitsweise.
  • Sie sind organisiert und geben diese Strukturen auch weiter
  • Ihr Fachwissen vermitteln Sie gerne an Lernende und bringen den Berufsbildnerkurs mit
  • Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde und Sonntag frei sind Sie flexibel


Ihre Perspektiven

  • Marktgerechte Anstellungsbedingungen
  • Mitarbeit in einem motivierten, jungen Team
  • Möglichkeit zur Weiterbildung wird gefördert
  • Freiheiten um Ideen einzubringen
  • Sonn- und Feiertage frei


Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155524-13-DE.