Für unseren Partnerbetrieb - ein modernes Hotel - im Herzen Luzerns suchen wir einen
Stellvertretender F&B-Manager (m/w/d) 100% ab sofort
Ihre Herausforderung
- Entwickeln und Umsetzen einer umfassenden Strategie für Food and Beverage, um qualitativ hochwertige Dienstleistungen anzubieten und die Kundenzufriedenheit sicherzustellen
- Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs der gastronomischen Einrichtungen, einschließlich Personaleinsatzplanung, Bestandskontrolle, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und Kostenkontrolle
- Führung und Motivation der Restaurationsteams, einschließlich Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Überwachung der Servicequalität und Gästezufriedenheit, um einen exzellenten Kundenservice sicherzustellen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um reibungslose Abläufe und einen koordinierten Service zu gewährleisten
- Entwicklung und Implementierung von Marketing- und Verkaufsstrategien, um die Umsätze zu steigern und neue Kunden zu gewinnen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einem verwandten Bereich, idealerweise mit - Schwerpunkt auf Food and Beverage Management
- Nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der Hotellerie oder in gehobenen Restaurants
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Gastronomiebranche, einschließlich aktueller Trends und Best Practices
- Starkes Führungs- und Organisationstalent mit der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen
- Hervorragende zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten, um effektiv mit Mitarbeitern, Gästen und anderen Abteilungen zu interagieren
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einer schnelllebigen Umgebung Prioritäten zu setzen
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Betriebswirtschaftliches Denken sowie Verständnis und Geschick im Umgang mit Kennzahlen
Ihre Perspektiven
- Moderner Betrieb sowie Infrastruktur
- Wettbewerbsfähige Vergütung sowie kompetitive Sozialleistungen
- Diverse Mitarbeiterrabatte in Restaurants sowie im Hotel
- Interessantes Aufgabengebiet mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten sowie Mitbestimmungsrecht bei betrieblichen Entscheidungen und Konzeption
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-151333-222-DE.