Für unseren Kunden, ein Ausflugsrestaurant im Raum St. Gallen, suchen wir eine/n
Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Kreation und Zubereitung traditioneller Gerichte mit einer modernen Note
- Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei deren Abwesenheit und im täglichem Geschäft
- Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in der Küche
- Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs und Einhaltung von Hygienestandards
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten
- Kreativer Beitrag zur Menüentwicklung und Umsetzung von saisonalen Spezialitäten
- Verantwortung für Bestellungen, Lagerführung und Qualitätskontrolle
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Funktionen oder als chef de partie von Vorteil
- Kreativität und Begeisterung für innovative Kochkunst
- Teamfähigkeit und hohe Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld
- Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen
Ihre Perspektiven
- Fixe Ruhetage Montag und Dienstag
- Parkplatz vorhanden
- Unterstützung von einer Weiterbildung im Sinne einer längerfristigen Zusammenarbeit
- Interne Vergünstigungen
- Zusammenarbeit mit einem familiären Team
Ihr Kontakt
Herr Samuel Baumgartner, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-197967-5-DE.