Du fühlst dich in der gehobenen Gastronomie wohl und möchtest dich weiterentwickeln? Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann suchen wir dich im schönen Appenzellerland
Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Du beteiligst dich aktiv an den Küchenaktivitäten und leitest deine eigenen Posten. Als Sous Chef übernimmst du gemeinsam mit dem Küchenchef Verantwortung und übernimmst dessen Aufgaben bei Abwesenheit.
- Du verarbeitest hochwertige frische Lebensmittel und bringst innovative Ideen für die sich ständig verändernde Speisekarte ein.
- Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Warenkontrolle und Hygieneschulungen gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben, die du in Vertretung des Küchenchefs durchführst.
- Die Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten bereitet dir Freude, da du gerne dein Fachwissen weitergibst.
Ihre Kompetenz
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Bereich Kochen oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in gehobenen Restaurants oder Gourmet-Küchen
- Leidenschaft für innovative Kochtechniken und Kreativität in der Menügestaltung
- Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und Führungsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in hektischen Situationen
- Teamplayer-Mentalität und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde bist du flexibel und von Vorteil mit deinem Auto mobil
Ihre Perspektiven
- Mitarbeiterunterkunft in der Nähe vorhanden
- Internationaler Referenzbetrieb
- Gutes Arbeitsklima im Team
- Faire Entlohnung und gute Sozialleistungen
- Weiterbildung wird gefördert und unterstützt
- Parkplatz vorhanden
Ihr Kontakt
Frau Larissa Veraguth, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-LAVE-154698-70-DE.