Für ein bekanntes Ausflugsrestaurant in der Nähe von Thun, suchen wir nach Vereinbarung eine/n
Sous-Chef
Ihre Herausforderung
- Stellvertretende Leitung der Küche
- Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Mithilfe bei der attraktiven Angebotsplanung
- Sicherstellen von Qualitätsstandards
- Unterstützung beim Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
- Unterstützung bei diversen administrativen Arbeiten
- Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
- Mindestens drei Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
- Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen
- Führungsqualitäten von Vorteil
- Kreativität bei gleichzeitig ausgeprägtem Kostenbewusstsein
Ihre persönlichen Qualitäten:
- Affinität zu gutbürgerlicher Schweizer Küche
- Belastbar und flexibel
- Teamfähigkeit und Freude am Beruf
- Hohe Dienstleitungsbereitschaft
Ihre Perspektiven
- Attraktiver Arbeitsort in der Region Thunersee
- Motiviertes und qualifiziertes Team
- Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
- Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Betriebs-Gruppe
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-154576-20-DE.