In einem nicht alltäglichen à la Carte Betrieb mit atemberaubenden Räumlichkeiten und einer Vielzahl von Banketten bieten wir Ihnen die spannende Möglichkeit, als Sous Chef Teil eines herausragenden Teams zu werden.
Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Unterstützung des Chefkochs bei der Planung und Umsetzung kreativer Speisekarten für à la Carte Gerichte
- Leitung des Küchenteams während des Chefkochs Abwesenheit
- Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen und Präsentation
- Effiziente Organisation und Koordination des Küchenablaufs, insbesondere bei Bankettveranstaltungen
- Kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Qualitätskontrollen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem à la Carte Betrieb mit Bankettmöglichkeiten
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Kreativität und Innovationsgeist in der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Belastbarkeit und Lösungsorientierung auch in stressigen Situationen
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit sowie hohe Eigeninitiative
Ihre Perspektiven
- Möglichkeit zur Weiterentwicklung und beruflichen Aufstieg in einem renommierten Betrieb
- Einzigartige Arbeitsumgebung in wunderschönen Räumlichkeiten
- Es besteht die Möglichkeit in einem 3/4 Konzept zu arbeiten
- Von Vorteil mit dem Auto mobil
Ihr Kontakt
Frau Larissa Veraguth, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-LAVE-192257-19-DE.