Junior Sous Chef mit Eigeninitiative und Engagement | Basel

  • Ort
    Basel, Basel-Stadt
  • Kategorie
    Gastronomie, Hotellerie, Tourismus
  • Vertragsart
    Festanstellung
  • Schulische Anforderungen
    Berufslehre / Handelsschule / Matura
  • Branche
    Tourismus / Gastgewerbe
  • Externe Referenz
    057-JUSC-144422-26-DE

Ihnen fehlen die Perspektiven in der aktuellen Anstellung? Sie möchten mehr? Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und eigene Ideen umsetzen? Genau diese Möglichkeit bietet Ihnen unser Auftraggeber als

Junior Sous Chef mit Eigeninitiative und Engagement

Ihre Herausforderung

Um den Wünschen der Gäste gerecht zu werden, verwenden Sie in dieser Küche nur die besten, frischesten und qualitativ hochstehendsten Produkte. Sie wissen diese gekonnt in Szene zu setzen, helfen aktiv bei der Gestaltung der Speisekarte mit und agieren als rechte Hand des Küchenchefs.
  • Führen eines eigenen Postens
  • Zuständig für die Produktion sowie die fachliche Führung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Überwachung des gesamten Küchenablaufs, von der Warenannahme über die Zubereitung bis zur Ausgabe, sowie der Stewarding Abteilung.
  • Abhalten von täglichen Meetings zur Aufrechterhaltung eines fließenden Arbeitsablaufes
  • Announcieren, Abrufen sowie aktive Mitarbeit und Kontrolle der bestellten Speisen im Hinblick auf Portionsgröße und Rezeptur
  • Erreichen des vorgegebenen Budgets und des Wareneinsatzes
  • Ausarbeitung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für die Bereiche Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
  • Schulung der Küchenmitarbeiter
  • Diverse administrative Tätigkeiten


Ihre Kompetenz

Als gelernte Fachkraft bringen Sie nicht nur den Abschluss mit sondern überzeugen auch durch Ihre Kreativität und der Leidenschaft.
  • Erfahrung in gut geführten Betrieben, bestenfalls in der gehobenen Gastronomie
  • Erste Führungserfahrung ist von Vorteil und Freude an der Verantwortung, bereit Auszubildende zu betreuen
  • Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus
  • Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten und arbeiten gern im Team
  • Sie sind teamfähig und kundenorientiert
  • Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil


Ihre Perspektiven

Es erwartet Sie eine spannende und sehr abwechslungsreiche Position mit viel Spielraum und Platz für eigene Ideen. Ein junges, kollegiales Team in einer modernen Küche freut sich auf Sie. Ihre perfekte Chance, im Beruf weiter zu kommen.

Ihr Kontakt

Frau Julia Schulze, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 3360 oder eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:

Adecco Human Resources AG
Frau Julia Schulze
Holeestrasse 87
4054 Basel

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 057-JUSC-144422-26-DE.