Jungkoch mit à la Carte Erfahrung in die Kalte Küche | Herisau

  • Ort
    Herisau, Appenzell Ausserrhoden
  • Kategorie
    Gastronomie, Hotellerie, Tourismus
  • Vertragsart
    Festanstellung
  • Schulische Anforderungen
    Berufslehre / Handelsschule / Matura
  • Branche
    Tourismus / Gastgewerbe
  • Externe Referenz
    081-CLWI-154612-16-DE

Für unseren Kunden, ein schönes, gepflegtes Speiserestaurant mit 13 GM Punkten in der Region Herisau, suchen wir einen

Jungkoch mit à la Carte Erfahrung in die Kalte Küche

Ihre Herausforderung

  • Selbständiges Führen des Garde-mangers mit Verantwortung über den Posten
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für à la Carte und Bankettküche
  • Arbeiten auf Gault Millau Niveau und mit frischen saisonalen Produkten
  • Einbringen von eigenen Ideen erwünscht
  • Einhaltung des Hygienekonzepts


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • à la carte Erfahrung in der regionalen Frischküche wird vorausgesetzt
  • Saubere und exakte Arbeitsweise
  • Sie schätzen die enge Zusammenarbeit in einem kleinen Team
  • Mobilität (Auto) zwingend
  • Flexibel im Bezug auf Arbeitszeiten meist mit Zimmerstunde


Ihre Perspektiven

  • Frische regionale Küche
  • Montag Ruhetag
  • Möglichkeit ab und zu am Wochenende frei zu haben
  • Längerfristige Anstellung erwünscht
  • Zimmer auf Anfrage vorhanden


Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-154612-16-DE.