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Chef de Rang (m/w/d) 100% für ein renommiertes Hotel in Luzern
Ihre Herausforderung
- Empfangen und Begrüßen der Gäste, Begleitung zu den Tischen und Bereitstellen von Speisekarten
- Professionelle Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, Kenntnis über das Menü und die Weinkarte
- Koordination des Serviceablaufs, Sicherstellung eines effizienten und professionellen Services
- Aufnahme von Bestellungen und Weitergabe an die Küche, Überwachung der Zubereitung und rechtzeitige Auslieferung der Speisen
- Sicherstellung einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste, Aufmerksamkeit auf deren Wünsche und Bedürfnisse
- Führung und Schulung von Servicemitarbeitern, Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Überwachung der Tischbelegung, effektive Planung und Koordination von Reservierungen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich
- Umsatzsteigerung durch Upselling-Techniken und Förderung von Zusatzverkäufen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Rang oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Speise- und Getränkekultur, Weinkenntnisse von Vorteil
- Serviceorientierte Denkweise und die Fähigkeit, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen
- Teamplayer mit ausgeprägten Führungsqualitäten und der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen professionellen Service zu gewährleisten
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
Ihre Perspektiven
- Sehr zentral gelegener Arbeitsplatz
- Gute Entlohnung sowie ein faires Trinkgeldsystem
- Dienste mit und ohne Zimmerstunde
- Diverse interne Vergünstigungen - auch für Freunde und Familie
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-151487-167-DE.