Für einen Familienbetrieb im Rheintal suchen wir eine/n
Chef de Partie
Ihre Herausforderung
- Sorgfältige Vorbereitung und Zubereitung von Speisen an Ihrem zugewiesenen Posten
- Gewährleistung der Qualität und Einhaltung der Standards für Geschmack und Präsentation der Gerichte
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten
- Training und Anleitung der Commis de Cuisine in Ihrer Station
- Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche sowie Überwachung der Reinigung und Wartung der Ausrüstung
- Enge Zusammenarbeit mit Ihren Teamkollegen, um einen reibungslosen Arbeitsablauf und eine effektive Kommunikation sicherzustellen
- Bereitschaft, zusätzliche Aufgaben und Verantwortlichkeiten je nach Bedarf zu übernehmen
Ihre Kompetenz
- Erwiesene Erfahrung als Chef de Partie in einer À-la-carte-Küche
- Tiefe Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Gerichte und Beherrschung verschiedener Kochtechniken und Zutaten
- Fähigkeit, unter Druck in einem dynamischen Küchenumfeld zu arbeiten
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Ihre Station effektiv zu leiten und zu koordinieren
- Einbringen kreativer Ideen und Mitwirkung an der Erstellung wechselnder Menüs
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, sowohl mit als auch ohne Zimmerstunde
- Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten und Teamgeist
Ihre Perspektiven
- Teil eines jungen Teams sein und die Möglichkeit haben, Verantwortung zu übernehmen
- Faire Arbeitsbedingungen
- Förderung von Weiterbildung und Durchführung von Schulungen
- Parkmöglichkeiten vorhanden
- Erwünschte langfristige Zusammenarbeit
Ihr Kontakt
Herr Samuel Baumgartner, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-154505-35-DE.