zuverlässiger Sous Chef mit know how (m/w) | Bern

  • Ort
    Bern , Bern
  • Schulische Anforderungen
    Berufslehre / Handelsschule / Matura
  • Kategorie
    Gastronomie, Hotellerie, Tourismus
  • Vertragsart
    Festanstellung
  • Externe Referenz
    080-ANDR-155093-13-DE
  • Branche
    Tourismus / Gastgewerbe

Sie fühlen sich wohl bei der Führung von Mitarbeiter und schätzen es Ihren Küchenchef bei seinem tägliche Aufgaben zu unterstützen, dann sind Sie genau der/die Richtige für die Stelle im Raum Bern als

zuverlässiger Sous Chef mit know how (m/w)

Ihre Herausforderung

  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs- und Produktionsablaufes für unseren Frühstücks- und 5-Gang-Abendservice der Hausgäste
  • Herstellung und Anrichten aller Speisen auf gutem Qualitätsniveau
  • Vertretung des Küchenchefs im Falle einer Abwesenheit inkl. Führung des Teams
  • Erledigung administrativer Aufgaben
  • Einkauf und Sicherstellung einer sachgerechten, zweckmässigen und hygienischen Lagerung der Speisen
  • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
  • Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -zubehör


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Kochlehre, Erfahrung in einer ähnlichen Position und damit verbundene Fachkenntnisse
  • Bereitschaft Innovationen und Veränderungen umzusetzen sowie neue Ideen in die Menugestaltung einzubringen
  • Nach Möglichkeit eine gewisse Affinität für die vegetarische Küche
  • Eine ziel- und erfolgsorientierte Führung der Küchenmitarbeiter
  • Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
  • Gast- und Serviceorientierung
  • Kenntnis der allgemeinen Hygienevorschriften


Ihre Perspektiven

  • Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motivierten Küchenteam
  • Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
  • Professionellen Umgang mit den Mitarbeitenden
  • Kostenlose Benützung von Schwimmbad und Fitnessraum bis 15h


Ihr Kontakt

Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne per Telefon +41 58 233 4400 oder eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, per eMail oder per Post an:

Adecco Human Resources AG
Hotel & Catering A080
Im STADE DE SUISSE Papiermühlestrasse 77
3014 Bern

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-ANDR-155093-13-DE.